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Pigeonnier de Maneuville Cyrille Jourdain |
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Depuis les années 1980, l’exploitation agricole s’est spécialisée dans l’élevage de pigeons, au cœur de la Pévèle.
Les pigeons vivent en couples et nourissent leurs petits jusqu’à 28 à 35 jours. Il n’y a pas de phase d’engraissement. |
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A cet âge, les pigeonneaux sont abattus, leur chair est très tendre, pauvre en graisse et riche en fer.
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A 35 km du Panier Vert
