Marie Odile et Amaury Smets

La Ferme de la Clarine

Présentation

La Ferme de la Clarine est implantée à Quesnoy-sur-Deûle. C’est une exploitation de 65 hectares dont 10 hectares en blé meunier pour la production de farines, le reste des terres est destiné à la production de fourrage pour les 60 vaches laitières de leur troupeau.

En 2003, Marie-Odile et Amaury Smets reprennent l'exploitation familiale et développent leur production de lait à l'aide d'un atelier de transfomation à la ferme. Ils rejoignent alors la coopérative agricole Au Panier Vert en 2006.

Soucieux de leur impact environnemental, Amaury et Marie-Odile ont commencé leur conversion vers l'agriculture biologique en Avril 2021. 

Cette année, ils se lancent ensemble dans l'élevage de chèvres laitières pour vous proposer à partir du printemps 2022 des yaourts au lait de chèvre !

Retrouvez leurs produits en magasin : Farines, yaourts, crèmes glacées, caramel à tartiner et yaourts au lait de chèvre à partir du printemps 2022 !

Mon petit +

Chez nous, le lait est transformé tout de suite après la traite sans être refroidi entre deux pour encore plus de fraîcheur !

Depuis quelques années, nous faisons évoluer nos techniques culturales et continuons notre transformation avec une conversion à l’agriculture biologique commencée au printemps 2021.

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    kilomètres

    Du PANIER VERT

  • 15

    ANNÉES D'ANCIENNETÉ AU PANIER VERT

  • 5

    Emplois

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