Présentation

La Ferme de la Clarine est une exploitation de 65 hectares dont 10 hectares en blé meunier pour la production de farines, le reste des terres est destiné à la production de fourrage pour les 60 vaches laitières de leur troupeau.

En 2003, Marie-Odile et Amaury Smets reprennent l'exploitation familiale et développent leur production de lait à l'aide d'un atelier de transformation à la ferme.

Ils rejoignent alors la coopérative agricole Au Panier Vert en 2006.

Soucieux de leur impact environnemental, Amaury et Marie-Odile ont commencé leur conversion vers l'agriculture biologique en Avril 2021.

Leur fille Elise les a rejoint afin de développer l'élevage de chèvres laitières pour vous proposer du lait, des yaourts et du fromage au lait de chèvre !

Retrouvez leurs produits en magasin : Farines, yaourts, crèmes glacées, caramel à tartiner, lait pasteurisé de chèvre et bientôt les yaourts au lait de chèvre !

Mon petit +

Le lait est transformé tout de suite après la traite sans être refroidi entre deux pour encore plus de fraîcheur !

Depuis quelques années, ils font évoluer leurs techniques culturales et continuent leur transformation avec une conversion à l’agriculture biologique.