Présentation

Laurent Henneron s'est installé sur la ferme familiale à Steenwerck depuis 2004.

Il élève 400 brebis de race Boulonnaises et 70 vaches laitières en partenariat avec Danone. 
Pendant la saison estivale, les moutons pâturent sur les différents sites classés du département pour  valoriser l'éco-pâturage régional. 

Notre laboratoire de transformation Au Panier Vert lui permet de proposer ses produits en direct sans aucun intermédiaire pour une garantie d’authenticité et de qualité.

Retrouvez ses produits en magasin : Viandes de mouton et d'agneau.

Mon petit +

La troupe de brebis est constituée à 2 tiers de Brebis Boulonnaises, la seule race originaire de la Région Hauts de France. En voie d’extinction il y a peu, elle est reconnue à ce jour comme une race en sauvegarde.

Les consommateurs du Panier vert, à travers leurs achats d’Agneaux contribuent à la sauvegarde de cette race emblématique faisant partie du patrimoine Régional.

Les brebis de la Ferme Henneron contribuent à la biodiversité locale en faisant de l’éco-pâturage sur différents sites classés du département, notamment sur celui du parc Marguerite Yourcenar au Mont Noir, et, au Conservatoire National Botanique de Bailleul.

Ce que je fais pour l’environnement, (en collaboration avec les associations et organismes compétents en la matière) :

• En fin d’année 2020, j’ai lancé une démarche pour Labéliser la Ferme « Bas Carbone » et ainsi avoir une empreinte environnementale positive.
• Arrêt progressif de l’utilisation de soja étranger (qui a de graves conséquences environnementales comme la déforestation), pour les vaches laitières et intégration de l’herbe dans leur alimentation.
• Vaste programme sur 3 ans de plantation d’arbres et de haies
• Création d’une grande mare qui fera aussi office de frayère à poissons.
• Mise en place de différents nichoirs, nid à cigogne, hôtel à insectes...

Je crois en la capacité de lier agriculture/élevage et protection de l’environnement, de la biodiversité et des espèces !