Laurent Henneron s'est installé sur la ferme familiale à Steenwerck depuis 2004.
Il élève 400 brebis de race Boulonnaises et 70 vaches laitières en partenariat avec Danone.
Pendant la saison estivale, les moutons pâturent sur les différents sites classés du département pour valoriser l'éco-pâturage régional.
Notre laboratoire de transformation Au Panier Vert lui permet de proposer ses produits en direct sans aucun intermédiaire pour une garantie d’authenticité et de qualité.
Retrouvez ses produits en magasin : Viandes de mouton et d'agneau.
La troupe de brebis est constituée à 2 tiers de Brebis Boulonnaises, la seule race originaire de la Région Hauts de France. En voie d’extinction il y a peu, elle est reconnue à ce jour comme une race en sauvegarde.
Les consommateurs du Panier vert, à travers leurs achats d’Agneaux contribuent à la sauvegarde de cette race emblématique faisant partie du patrimoine Régional.
Les brebis de la Ferme Henneron contribuent à la biodiversité locale en faisant de l’éco-pâturage sur différents sites classés du département, notamment sur celui du parc Marguerite Yourcenar au Mont Noir, et, au Conservatoire National Botanique de Bailleul.
Ce que je fais pour l’environnement, (en collaboration avec les associations et organismes compétents en la matière) :
Je crois en la capacité de lier agriculture/élevage et protection de l’environnement, de la biodiversité et des espèces !
Du PANIER VERT
ANNÉES D'ANCIENNETÉ AU PANIER VERT
Emplois
Pour tisser des liens forts avec les autres agriculteurs et les salariés du Panier Vert, rencontrer et échanger directement avec le consommateur, avoir la fierté de présenter et vendre mon produit, avoir la reconnaissance et l’encouragement du consommateur ! Je m’épanoui pleinement et donne du SENS à mon métier !